Curato dalla Fattoria Gelindo dei Magredi, questo laboratorio didattico per la conoscenza dei cereali sarà un momento spensierato, ma anche istruttivo per riscoprire i valori e le tradizioni di cui ci stiamo dimenticando e che non riusciamo a comunicare alle nuove generazioni
Gelindo propone temi che prevedono esperienze di vita contadina vissuta assieme a una famiglia di agricoltori e permettono ai ragazzi di conoscere il cibo genuino e di scoprire come si producono gli alimenti che costituiscono la nostra alimentazione.
La attività si basano sulla sorpresa e sono un susseguirsi di esperienze sensoriali che alla fine infondono benessere e sicurezza.
L’obiettivo è quello di insegnar loro i rudimenti della coltivazione biodinamica e di riconoscere i veri sapori degli alimenti prodotti secondo natura con la speranza che dopo la giornata, non mangino più stereotipati e anonimi tramezzini, merendine asfittiche e alimenti congelati, ma cerchino gustosi salumi, fragranti formaggi, profumate minestre, dolcetti genuini fatti in casa. Polenta, pane con grano saraceno, succo d’uva e mele biologiche accompagneranno la loro giornata.
Il laboratorio didattico presente a Gioca Bimbi proporrà le seguenti attività:
- la conoscenza dei cereali
- il laboratorio del mais
- la mostra dei mais e dei frumenti antichi
- la macinatura per ottenere farine
- l’utilizzo delle farine per fare paste e dolci
- la mostra di antichi strumenti di lavoro
Saranno inoltre in vendita alimenti di produzione aziendale (conserve, succhi ecc.) e si potranno gustare crespelle dolci e salate e succo d'uva o di mele.
